饿了么平台的商家电话号码通常以184开头，但并不是所有都是以184开头的。除了184外，商家电话号码也可能以其他号段开头，如183、185等。因此，并不能一概而论饿了么商家电话号码都是以184开头。但总体来说，较多商家电话确实是以184开头的。如果需要联系商家或者查询订单信息，可以在饿了么订单页面或者应用中直接查看商家电话号码。
