老贵阳红烧肉怎么做

将猪肉切块焯水后去腥，加入葱姜料酒煸炒至香，加入老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、酱油、料酒和清水，小火炖煮40分钟至猪肉变软入味。待猪肉入味后，开大火收汁收干即可。